Preparación
Sellar los bifes sobre una sartén bien caliente, de ambos lados. Reservar. Sobre la misma sartén sumar los vegetales, sudar bien por 15 minutos. Salpimentar. Sumar la salsa de tomate, las papas y por último la carne. Cocinar a olla destapada por 15/20 minutos. Servir acompañado con arvejas frescas.
Ingredientes
› 2 bifes de cordero de costeleta de lomo o chuleta de pierna › 1 cebolla › 1 morrón › 2 verdeos › 3 papas › 500 ml de salsa de tomate › Arvejas c/n