Preparación
Limpiar el lomo, desgrasar bien y porcionar. Para cocinar disponer de un grill o plancha bien caliente. Salpimentar y cocinar 2 a 3 minutos por lado según el punto de la carne deseado.
Salsa Mezclar la mayonesa, la mostaza y la salsa picante. Reservar.
Presentación Con la carne ya lista proceder a armar el lomito. Colocar el pan y salsear. Agregar la lechuga y el tomate, la carne, jamón y queso y por último el huevo frito.
Ingredientes
Sandwich › 1 lomo de cordero › 2 panes para lomito › Lechuga y tomate › 2 huevos fritos › 50 g de jamón › 50 g de queso
Salsa › 100 ml de mayonesa › Salsa picante c/n › 50 g de mostaza