Este viernes, el Gobierno de Salta desarrolló un encuentro en Casa Minera, con fines de trabajar en fortalecer un modelo de vigilancia alimentaria en el sector minero, al integrar a las empresas, servicios médicos y áreas de higiene y seguridad.
Para ser precisos, durante la reunión se abarcaron las normativas laborales vinculadas con la alimentación en los campamentos mineros. Además, el coordinador general de la Secretaría de Minera y Energía, Juan José Martínez, y el secretario de Trabajo, Alfredo Batule, remarcaron la importancia de coordinar esfuerzos con el Ministerio de Salud Pública, para garantizar que los alimentos sean seguros y saludables.
Por su parte, el director general de Coordinación Epidemiológica, Francisco García Campos, y la jefa del Programa de Bromatología del Ministerio de Salud Pública, Marta Chuchuy, presentaron un análisis detallado acerca de las acciones requeridas para fortalecer la seguridad alimentaria. Además, ambos resaltaron la importancia de tener un sistema de notificación ágil para identificar y resolver cualquier eventualidad alimentaria.
A su vez, representantes de la Superintendencia de Riesgo de Trabajo de la Nación consideraron que la alimentación es un pilar esencial en la promoción de entornos laborales seguros y saludables.
Para finalizar, el encuentro concluyó con el compromiso de profundizar un modelo de vigilancia alimentaria en el sector minero que refuerce las acciones existentes en los equipos, la adopción de prácticas responsables en el manejo, almacenamiento y control de los alimentos.